久久生活常识网久久生活常识网

佛手怎么做好吃?佛手的做法大全

佛手怎么做好吃?佛手的做法大全

佛手瓜清脆多汁,佛手味美可口,做好做法营养价值较高,吃佛生吃似黄瓜微甜爽口,大全其食用方法很多,佛手鲜瓜可切片、做好做法切丝,吃佛素炒、大全凉拌,佛手做汤、做好做法涮素火锅、吃佛优质素饺子馅等。大全那么佛手瓜怎么做好吃呢?下面与常识网小编一起来看看吧!佛手


佛手怎么做好吃?佛手的做好做法做法大全

佛手瓜鱿鱼干排骨汤

佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴,营养价值高,吃佛男女老少皆可食用,十分适合家庭平时用餐。

用料:佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量

做法:

1、排骨斩段,开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条。

2、将排骨,鱿鱼干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入电压力锅中。

3、待电压力锅完成工作后,把所有汤和汤料转入汤锅中。

4、并加入去皮去核切块的佛手瓜,煲半小时左右,然后用适量盐调味即可。

常识网小贴士

1、可以直接用汤锅来代替电压力锅,煲的时间会长一些。

2、最后半小时才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状。

3、根据个人喜好,也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。

佛手瓜鱿鱼干排骨汤的功效:佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质,有扩张血管、降压之功能,此外还可以补肾、益气、润燥。

清炒佛手瓜

清炒佛手瓜是一道简单,但营养丰富的家常菜肴,有利于增强体质,祛风解热,健脾开胃。

用料:佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、鸡粉

做法:

1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈。

2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟。

3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀。

4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟。

常识网小贴士

1、佛手瓜食用时,最好选择果皮鲜绿色,表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。

2、佛手瓜肉质白嫩、味道清甜,有白皮和绿皮之分,以白皮佛手瓜为最佳,绿皮佛手瓜则次之。瓜皮较韧口,不喜吃瓜皮者,可削去瓜皮,取果肉入菜。佛手瓜可以生吃,翻炒2分钟巳足够。

清炒佛手瓜的功效:佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。而且经常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋富含多种人体所需的维生素、蛋白质、氨基酸,是一道美味可口的保健家常菜肴。

用料:佛手瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、清水、花生油

做法:

1、佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液。

2、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

3、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅;放入佛手瓜炒至断生。

4、再放入炒好的鸡蛋,加盐,清水;翻炒一分钟出锅即可。

常识网小贴士

烹饪过程中不需要加入味精,因为佛手瓜和鸡蛋本身就很香甜美味,不需要加入其他添加剂,这样会使菜肴更加健康、原汁原味。

佛手瓜炒鸡蛋的功效:补充人体所需的多种蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分,润燥、增强免疫力、护眼明目,降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

赞(412)
未经允许不得转载:>久久生活常识网 » 佛手怎么做好吃?佛手的做法大全