西兰花怎么处理干净呢?

西兰花怎么处理干净呢?

西兰花是西兰我们生活中很常见的食物,西兰花含有的花处营养也是相当的丰富,但是理干西兰怎么清洗才会干净呢?不少人发现,西兰花看似很干净,西兰可是花处里面藏着很多小虫和灰尘的如果是想要彻底的清洗干净,就必须费很大的理干功夫,怎么才可以清洗干净西兰花呢?下面详细的西兰告诉大家西兰花怎么处理干净。

怎么洗西兰花

一、花处洗切处理

(1)将西兰花原棵洗净,理干可用淡盐水略浸,西兰再切成小朵;

(2)茎部可切成小块同煮;

(3)将切好的花处西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

二、理干西蓝花要掰不要切

一整朵的西兰西蓝花上会有很多花簇,相互之间还有粘连,花处如果你简单地像切黄瓜一样一刀切的理干话,很容易把连在一起的花簇切碎,这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调。所以,一般西蓝花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部,轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西蓝花,还不会影响到旁边。

如果你实在需要用刀切,建议你先把西蓝花根部的厚大部分切掉,这部分一般都不食用的,然后找准粘连最少的位置一刀切下去,再用同样的方法把西蓝花切到你想要的大小。

三、做法

杂蔬小炒

1.准备所需食材

2 所有蔬菜清洗干净,蒜切片

3 红椒、胡萝卜切片

4 白菜切段、荷兰豆摘洗干净

5 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

6 锅内倒入少许橄榄油

7 加入蒜片,烧出香味

8 加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软

9 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

10 加入大白菜,炒至白菜至软

上面的文章,为大家详细的介绍了西兰花的清洗方法,现在大家都应该清楚了啊,西兰花煮之前是一定要清洗干净,西兰花的做法是有很多的,小编是建议大家,西兰花最好是煮不要清蒸,清蒸会导致营养流失,大家是不是很心动,赶紧回家动手做这道菜吧。

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